Nguyên liệu chuẩn bị:Gạo nếp cái: 0.5 kgĐỗ xanh: 300gHành khô: 10 củDầu ăn: 1/2 chénNghệ tươi: 1 nhánh

Cách làm:Nghệ tươi giã nhỏ vắt lấy nước.

Gạo nếp đãi sạch, cho vào bát nước nghệ ngâm từ 5 - 6 tiếng hải sản tươi điều trị ho. Đổ ra giá cho ráo nước.

Đỗ xanh ngâm 1-2 giờ bằng nước lạnh. Cho đậu xanh vào nồi nấu, cho tới khi chín thì cho 4 thìa cà phê dầu vào, giã nhỏ, nắm thành bánh.

Hành khô bóc vỏ rồi mang lên phi thơm.

Xôi sau khi chín, thái lát đậu và cho hành vào. Vậy là ta đã có một món xôi xéo cho mùa đông ấm áp.Chúc các bạn thành công tràng phục linh.